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黃磊：出門去做飯，回家也做飯，網友：在雲南做了啥美味？3月31日，黃磊在微博曬出了為家人做的晚餐，並配文：「出門去做飯，回家也做飯…」。看圖片共六道菜，雖然都是家常菜，但盤盤看起來都很精緻，隔著螢幕就能感受到色香味俱全，而且葷素搭配合理，真是讓廣大網友垂涎欲滴，紛紛「花式」誇讚黃磊的廚藝，很多人說看完「又餓了」。 ...... 經常關注黃磊微博的夥伴們，一定都會發現，他最近能有一周多沒有分享美食了，再結合他這次微博配文，現在終於恍然大悟吧？他一定是去雲南錄製第四季的《嚮往的生活》了。想到這裡，粉絲們就異常興奮，都非常期待他這次的雲南之旅呢，好奇他這次又會做些啥好吃的。還有，何炅老師的廚藝突飛猛進，難不成要上演廚師爭霸賽嗎？哇咔咔！ ...... 瞧瞧我，一說到我的偶像男神，思緒一想就跑遠了，大家見諒哈。第四季的《嚮往的生活》據說5月就會播出，大家記得要看哦。現在，我們先來看下，這次黃磊分享的晚餐都有啥好吃的吧！ 1.煎豆腐 ... 很多網友說黃小廚這煎豆腐絕了，求方法。我大概的還原一下，買一塊北豆腐，切成厚片。提前調配個碗汁，加入蒜片、紅尖椒、米醋、白糖、生抽、胡椒粉、1勺清水攪拌均勻。不粘鍋燒熱加入食用油，將豆腐下入一面煎金黃後翻面，兩面都煎好了。將調好的碗汁倒入鍋中，用中小火收汁，點幾滴香油出鍋即好。 2.蠔油牛肉 ... 這道菜饞壞了眾多網友，牛肉的色澤誘人，有人說黃磊黃小廚從雲南回來手藝又進步了。牛肉切片之後加入生抽、蠔油、胡椒粉、食用油、蛋清攪勻醃製10分鐘，蔥姜蒜爆鍋之後，下入牛肉翻炒，烹入料酒，等牛肉翻炒熟了之後，加入少許蠔油出鍋即好。 3.拌黃瓜條 ... 這個菜比較簡單，黃瓜切條之後，加入紅辣椒、蔥薑絲、生抽、米醋、白糖、雞精、香油拌勻即可。很多網友納悶，黃磊老師從雲南回來之後，連涼拌黃瓜條都放辣椒了，這是什麼做法？ 4.涼拌菠菜 ... 這菜火候絕了，菠菜又綠又亮，網友說菠菜這麼綠怎麼做到的。大家知道，黃磊老師烹飪水平高超，菠菜焯水的時候，要在水裡加幾滴油、少許鹽，水開之後下入菠菜，只需要那麼30秒左右，撈出過涼瀝乾水分，加入少許調料拌勻即可。 5.炒雞蛋 ... 簡單的一盤炒雞蛋，黃磊老師也放了辣椒，難道是雲南的做法嗎？改天我也試試。 6.辣椒炒肉 ... 這真是一道下飯菜，蔥姜蒜加上尖辣椒、少許剁椒，加上滑嫩的肉絲，一盤菜能下好幾碗米飯。肉絲一定先加入料酒、少許澱粉抓勻，熱鍋涼油滑散之後，再蔥姜蒜、剁椒倒熗鍋，下入尖辣椒絲炒熟，淋香油即好。 黃磊：出門去做飯，回家也做飯，網友：在雲南做了啥美味？大家好，我是琦哥說美食，每天都會分享美食菜譜與烹調技巧，歡迎大家關注。如果你喜歡這篇文章，請幫忙點讚、評論、轉發和收藏，對我來說是創作的動力噢。
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